Técnico/a de Cozinha/Pastelaria e Serviço

O curso de Técnico de Restauração prepara profissionais versáteis para atuar nas áreas de restaurante, bar, cozinha e pastelaria, combinando competências técnicas, criatividade e organização. Ao longo da formação, os alunos aprendem a planear, organizar e executar serviços de restauração, desde o atendimento e serviço de mesa e bar até à confeção de iguarias regionais, tradicionais, contemporâneas e internacionais, incluindo catering, eventos e experiências gastronómicas diferenciadoras.

Esta formação permite desenvolver competências na gestão de serviços, organização de eventos, administração de custos de produção e serviço de vinhos, preparando os formandos para integrar restaurantes, bares, pastelarias, hotéis, unidades de turismo rural e outros espaços de hotelaria e restauração. O curso aposta numa aprendizagem prática e dinâmica, alinhada com as exigências do setor e focada na excelência do serviço e da experiência do cliente.